枣树的整形修剪技术

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导语：枣树整形修剪的方法与一般果树有较大的区别，与枣树的生长、结果习性有着密切的关系。

一：枣树整形修剪的原则与方法

1.整形的原则

枣树整形就是通过修剪的手段合理调节树体的枝量，控制枝条的生长部位，培育牢固的骨架和良好的树体结构，使各部位的枝条各自占领一定的空间，有良好的光照条件，能充分地进行光合作用。同时，能调节生长与结果的矛盾，达到早结果、丰产、稳产和优质，并使盛果期延长。不同品种、不同栽培方式、不同立地条件的树形培养有很大差别。

2.修剪的原则

控制枝条的分布，使枝条主次分明、错落有致，改善通风透光条件，提高光能的利用率。通过修剪，使营养枝和结果枝互相转化，达到幼树加速生长并提早结果，盛果期延长，老树更新，延长结果寿命。

3.枣树整形修剪的常用方法

枣树的整形修剪根据季节不同可分为冬季修剪(休眠期修剪)和夏季修剪(生长季节修剪)。

①：冬季修剪常用方法

短截：指对当年生枣头和二次枝的修剪，只保留2～3个二次枝的称中短截，适用于发展空间不大的枣头，以利于培养结果枝组。对只保留基部潜伏芽(长5～6厘米)的修剪称重短截，适用于枣头生长势弱、有发展空间的枣头和二次枝，以利于促发旺枝。

打尖：指对当年生枣头剪去顶部1～2个二次枝的剪法，多对没有发展空间、生长势又旺的枣头施行。剪去顶芽能促进后部二次枝结果。

回缩：指对多年生主枝或大结果枝组的短截，多对先端结果差的枝条施行，以加强后部结果能力，促进枝条复壮。

疏枝：指对交叉枝、竞争枝、病虫枝、伤枝、纤弱枝以及没有发展空间的各种枝从基部剪掉的一一种方法。

分枝处换头：指对着生方位、角度不理想的主枝或大枝组在合适的分枝处截除，由分枝作延长头，以调整枝量空间分布的剪法。

落头：指对中央干在适当高度截去顶端若干长度，以控制株高，打开光路的剪法。其作用是控制极性生长，加强主、侧枝生长。

②：夏季修剪的常用手法

枣头摘心：5～6月份在新生枣头(非延长枝)尚未木质化时，保留3～4个二次枝，将顶梢剪去的一种方法。枣头摘心能促进枣头当年结果。

抹芽：在春季将没有发展空间(部位)的新生芽抹去，以防止无谓消耗养分和扰乱树形。

疏枝：对春季漏抹的芽且没有发展空间，或利用价值的新生枝，及时发现及时疏除。

曲枝：对新发枝着生方位、角度不够理想者，趁绿枝柔嫩时向所需方位、角度、空间弯曲引导。

除萌蘖：枣树周围多有丛状或单株萌蘖，消耗大量母株营养，不利于结果和管理，应及时剪除。

二：幼树整形

自然生长的枣树，树形混乱，通风、透光差，也不利于枣粮间作。丰产树的树形主要有自然开心形和主干疏层形2种。

1.自然开心形

每株树留3～4个枝，每个主枝上留2～3个侧枝，向四周自然伸长。

这种树形的优点是：通风、透光良好，树冠内秃裸现象轻，结果多，着色好；同时树形培养比较快，适合于密植，便于管理和采收。

其缺点是：因无中心领导干，主枝上单位枝较多，负荷较重，容易下垂和风折，下垂枝自然更新早，寿命较短。

根据枣粮间作的需要，定干不宜过低。一般最下的分枝点应不低于1.5米。密植纯枣园，分枝点要低一些，以利于早期丰产。

枣粮间作的枣树树形培养过程如下：

①：1～3年生树，为枣树主干延长期

为了促进主干生长，每年冬季沿主干剪去分布高度不到1.5米的二次枝。为了保证树冠的扩大，修剪时，从主干由下向上逐步剪，到3年生树，才达到定干的高度。

②：4～5年生树，为主枝、延长和培养期

自1.5米处向上选留发育健壮、向不同方向伸展的二次枝3～4条，保留3～4节短截，同时将主干上部剪除，不再保留中央领导干，以抑制主干延长，促进二次枝主芽萌发并逐步培养成骨干枝。主枝抽生出延长枝后，如果过于直立，主枝与中心干的夹角小于35°时，要用绳子开张角度。

③：6～7年生树，为扩大树冠和侧技培养期

在主枝上每隔60厘米左右选留发育旺盛、角度较小的二次枝2条，作为第一和第二侧枝。为了保证侧枝的生长优势，除主枝头和侧枝外，其余的二次枝一律短截。到生长季，除主、侧枝延长生长外，其他部位萌发的发育枝要及时摘心，以控制其生长，达到主从分明，以保证养分集中在主、侧枝上，及早形成树的骨架。以与此相同的方法在翌年再选留第三侧枝。15年后则形成自然开心树形。

2.主干疏层形

全树有主枝7～9个，分成3～4层，相间着生在强壮的中央领导干上。这种树形的树体比较高大，主枝分层稀疏相间排列，枝多而不紊乱，空腔很小，因而较易丰产、寿命长。其缺点是树冠过高，管理不方便，如果层次安排不合适，比自然开心形光照差，影响枣果的品质。主干疏层形一般树高8米左右，干高约1.5米，有利于枣粮间作。其整形过程如下。

①：1～4年生树，为主干延长期

每年冬季留顶部6～7条二次枝作为辅养枝。其余贴主干的二次枝，每年自下而上逐步剪去，以促进主干的延长生长。

②：5～6年生树，为第一层和第二层主技培养期

选留1.5米以上、相邻而不交错重叠的二次枝3条作为第一层主枝。为了使主枝生长粗壮和加大伸展的角度，所留二次枝一律自基部保留4节短截，以促进主芽萌发出发育枝，加快主枝生长；对于中央领导干、则保持领导优势，一直领先生长。到翌年冬季，在距第一层主枝80厘米的中央领导枝上，选留第二层主枝，要求第二层主枝与第一层主枝不重叠。在第二层主枝部位留二次枝2～3条，在第四节位上短截，以利于萌发延长枝为第二层主枝。在生长期除主枝外，其他萌生的发育枝，一律摘心，以控制其生长。

③：7～8年生树，为第三和第四层主技培养期

此期同时对第一、第二层主枝培养1～2条侧枝。培养方法与前面相同，层间距离可适当小一些，约60厘米。侧枝的培养与开心形相同。中央领导干随着树龄增长，负载枣量增加，因而不再向上延伸，自然生长时弯曲下垂，一般不必人工剪除，也不必再人工培养中心直立枝条，以利于通风透光。

④：8年生以后为自然形成期

自然形成期到15年左右，就形成完整的主干疏层形树形。

三：结果期修剪

枣树基本成形后，生长势逐渐减弱，开始进入结果期。结果期修剪的目的是保持树冠通风、透光的结构，使枝条分布均匀，并有计划地进行结果枝组的更新复壮，使每个枝组都能维持较长的结果年限，做到树老枝不老，长期保持较高的结果能力。其修剪工作有以下几方面。

1.清除徒长枝

进人结果期的枣树，树冠扩展逐渐减慢或停滞，树冠主、侧枝渐趋水平或下垂，在树冠中部主、侧枝的弓背部分，常萌生出徒长性的发育枝，由于其直立生长，具有明显的顶端优势，所以生长很快。如果不及时控制或疏除徒长性发育枝，会促使前端枝条衰老死亡，同时严重影响通风、透光，引起树膛内部郁闭，内部枝条因光照不足而死亡。

2.处理竟争枝

结果初期的幼树生长势旺盛，延长枝顶部往往萌生2个发育枝，二者夹角很小，几乎并行延伸；二次枝则交叉生长。冬季修剪时选位置适宜的发育枝作延长枝，将另一个发育枝从基部疏去。这种情况如在成龄结果树上，可根据空间大小，采取疏去或短截，使竞争枝占领局部空间而不和主、侧枝发生竞争。

3.回缩延长枝

枣树进入更新结果期、其侧枝特别是树冠下部的侧枝出现下垂延长枝，影响间作作物生长和田间管理。这时在水平枝上部往往有徒长性发育枝，这类发育枝，不必全部剪除。可进行短截，培养成结果枝组，使其占领一定的空间。对下垂枝进行回缩短截，选择向上的角度，在剪口留1～2个朝上生长的芽短截，促进枝头向上生长，并在生长期进行摘心，以控制延长枝的生长。

总结：以上是枣树整形修剪的方法，不同时期对枣树进行不同的修剪方法，有利于枣树的生长发育，以及枣树的增产和延长枣树的寿命。

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